Plats & Spécialités

Travaillant uniquement avec des produits frais, LE CAP'TAIN informe sa clientèle qu'il peut y avoir des ruptures de produits, pendant le service. Merci de votre compréhension et bon appétit !.

LES SALADES
Our assorted salads

* Paysanne : salade, tomate, gésier, magret de canard fumé. (Lettuce, tomatoes, gizzards, duck breast.)                    Entrée 8.90€ / Maxi 12.00€

* Chèvre : salade, tomate, toast, chèvre pané, lardon. (Lettuce, tomatoes, toast, breaded goat cheese, lardons.) Entrée 8.70€ / Maxi 11.50€

* Lyonnaise : salade, tomate, lardon, croûton, oeuf poché.(Lettuce, tomatoes, lardons, croutons, poached egg)  Entrée 8.50€ / Maxi 11.00€

* César : salade, tomate, émincé de poulet,bacon,parmesan,vinaigrette césar. (Lettuce, tomatoes, sliced chicken breast, croutons, bacon, parmesan, Caesar salad,dressing.)                          Entrée 8.90€ / Maxi 12.00€

 

TOUS LES SAMEDI

APERO HUITRE 5,00€

6 huitres + 1 verre de vin blanc.

LES ENTREES
First Course

* Foie gras de canard au sel de l'Ile De Ré. 11.00€ (Duck foie gras with Ile De Ré salt.)

* Carpaccio de boeuf11.00€  mariné à l’huile d’olive,parmesan,    *Avec frites.           13.00€ (Beef carpaccio ( raw beef ) marinated in olive oil-parmesan, served with chips.)

*Camembert portion rôti : salade,tomate,lardons 10.00€ (Roasted camembert, with lettuce,tomato,lardon.)  

 

 

POUR L'APERO

TERRINE DU CHEF

FAIT MAISON.

8.90€

 NOS MOULES FRITES

Marinière: 

 

LES VIANDES 13.50€
Meat

Tartiflette savoyarde, salade verte.(Potatoes, lardons with reblochon, lettuce)

Bavette à l’échalote, frites. VBF (Beef flank with shallots, chips)

Andouillette: moutarde à l’ancienne, frites (Chitterling sausage, pepper, mustard with seeds, chips.)

Cheesburger maison, frites. VBF (Home-made cheeseburger, chips.)

Tajinne de souris d'agneau confite à l'ail et au thym, semoule épicée. ( Knuckle of lamb, conserved in garlic and thym, tajine with spicy couscous.)

Burger's cheese savoyard, haché du boucher, tomate, reblochon, poitrine de cochon fumé, frites. ( Minced meat, reblochon cheese, tomato, smoked and grilled pork breast, chips.)

*Entrecôte au roquefort

+ ou - 300gr

frites:

18.00€

 ( 14 jours de maturation sur carcasse )

LES POISSONS 13.50€ Fish.

Célèbre « FISCH and CHIPS »: filet de cabillaud frit sauce secrète-frites(Famous "Fish and CHIPS": Fried cod fillet-secret sauce-chips.)

Wok de crevettes et poulets aux épices Thaï.(Shrimps and chicken in thai spices in a wok.)

Aile de Raie grillée, sauce moutarde à l’ancienne, riz. (Grilled skate wing, mustard sauce-rice.)

Carbonara de chipirons et crevettes au parmesan.(Chipirons and shrimps a la carbonara, with parmesan.)

Filet de lotte, sauce blanquette riz.(Anglefish fillet, white sauce, rice.)

Garniture au choix.

Gratin dauphinois. Frites, Pâtes fraîches maison. Riz. Salade. Haricots vert. Légumes croquants. Salade frites.

Sauce au choix.

Roquefort, échalotes, poivre. Moutarde à l’ancienne.

TOUT SUPP 1€

Plat du jour uniquement le midi du lundi au vendredi
Dish of the day. Only at lunch time, Monday to Friday.

FORMULE à 14.50€
Uniquement le midi, du lundi au vendredi (Only lunch time Monday till Friday)

PLAT du JOUR
ET CAFE GOURMAND
(Main course of the day, tasty coffee)

Cuisine traditionnelle Fontenay-le-Comte

FORMULE à 15.50€
Uniquement le midi, du lundi au vendredi (Only lunch time Monday till Friday)

PLAT AU CHOIX à 13.50€
(Main course to choose 13.50€)
+
1 DESSERT AU CHOIX
(Sweet)

Garniture au choix :

gratin dauphinois, frites, pâte fraiche maison, riz, salade, haricots vert, Pommes de terre forestières.

Sauce au choix

roquefort, échalotes, poivre, moutarde à l’ancienne, Marchand de vin.

MENU ENFANT 7,50€
(Child set-menu)
Steak haché, poisson pané ou cordon bleu, frites

Glace

1 boule Diabolo, coca, sirop à l’eau ou orangina.

Toute l’équipe du Cap’tain vous souhaite Un bon appétit et un agréable moment.

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